Desde1994, el MEZCAL cuenta con Denominación de Origen, y para garantizar su autenticidad se debe demostrar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 Bebidas alcohólicas, Mezcal, Especificaciones. Actualmente, la Denominación de Origen Mezcal (DOM) comprende los estados de Oaxaca, Guerrero, San Luis Quienpiensa en México y sus bebidas, lo primero que le viene a la mente es esta bebida que tiene denominación de origen en Jalisco, en la región de Tequila. Su proceso de elaboración proviene del mezcal, y con el tiempo logro desbancarlo logrando ser uno de los destilados más famosos en todo el mundo. Unacuerdo para proteger las denominaciones de origen de bebidas espirituosas fue firmado por México y Reino Unido, ante la salida de este último de la Unión Europea.Cabe destacar que el tamaño del intercambio comercial entre México e Inglaterra alcanza 115,000 millones de pesos y crece a un ritmo de 7% cada año.. En ese tenor, la lealcon otras bebidas destiladas.” Existen aproximadamente 200 especies de agave distribuidas en todo el país, y de cada especie se produce un destilado distinto. En México hay dos principales bebidas alcohólicas destiladas del agave con denominación de origen: tequila y mezcal. Estos dos destilados cuentan con denominación de origen y Denominaciónde origen De acuerdo con el artículo 156 de la LPI, Denominación de Origen es el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma y cuya calidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico, comprendiendo en este, los factores naturales y humanos. Lossectores con mayor número de reconocimientos son los productos hortofrutícolas y cereales, los quesos, el aceite de oliva, las preparaciones de carne, la carne fresca y productos de otros sectores. Las regiones italianas con más denominaciones de Origen Protegidas (DOP), e Indicaciones Geográficas (IGP), son la Región Emilia Romaña y Hastala publicación de esta obra, México contaba con 14 denominaciones de origen protegidas por la Ley de la Propiedad Industrial de nuestro país. Es de resaltar que los productos con denominación de origen tienen características únicas y una calidad especial que los diferencia de otros; usualmente, el nombre del producto coincide con el Enla actualidad, México cuenta con 14 Denominaciones de Origen (DO). En el sector de bebidas: tequila, mezcal, bacanora, sotol y charanda. En artesanías: talavera, olinalá y ámbar de Chiapas. En la hortofruticultura: café Chiapas, café Veracruz, mango Ataulfo, vainilla de Papantla, chile habanero de Yucatán y arroz de Morelos. La EnMéxico hay catorce ­productos que poseen denominación de ­origen, en­tre los que se encuentran la ta­la­­vera de Puebla y las cajas de Olinalá, la vainilla de Papantla, el café Porejemplo, en México algunos de los productos reconocidos con esta denominación son el tequila, mezcal y la vainilla, entre otros. Todos los países del mundo se sienten orgullosos de su identidad. Parte de esta identidad viene de su gastronomía y bebidas, ya que, muchas veces el mismo sabor y los aromas definen a los pueblos en el extranjero. .

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